지용성비타민1 🥩 고기 지방이 채소보다 좋은 이유 요즘 식단에 관심 많은 분들 사이에서 한 번쯤은 들어봤을 거예요."채소보다 고기 지방이 더 낫다?"왠지 죄책감 들게 했던 삼겹살 한 조각이 사실 건강에 더 좋을 수도 있다는 이야기, 이거 진짜일까요?이번 글에서는 '고기 지방이 채소보다 좋은 이유'에 대해 식품영양학, 인체 생리학, 대사 작용 등을 기준으로 꼼꼼하게 정리해봤어요.단순히 ‘다이어트’나 ‘저탄고지’ 트렌드를 떠나, 실제로 몸이 필요로 하는 영양소 기준에서 살펴볼게요. 🧬 우리 몸의 호르몬, 지방 없인 못 만든다?지방은 단순히 '찌는' 영양소가 아니에요. 여성 호르몬, 남성 호르몬, 심지어 스트레스 호르몬(코르티솔)까지…이 모든 호르몬이 지방을 재료로 만들어집니다.특히 고기 지방에는 포화지방산이 풍부한데요, 이 포화지방산은 세포막을.. 2025. 4. 9. 이전 1 다음
